Liquid News im Frühling – Neues aus der Getränkewelt
Spätestens seit den warmen und sonnigen Ostertagen ist er da – Frühling in Berlin! Das heißt: Raus aus den vier Wänden und tausend Dinge erleben, die im Winter nicht möglich waren. Egal ob Ausflug, der Besuch bei Freunden im Garten oder einfach mal gemütlich den Feierabend auf den Balkon genießen – wir freuen uns auf neue Getränke. Und hier sind Sie! Mit dabei eine fruchtige Limonade und leckerer Kaffee aus Berlin sowie Alkoholisches aus dem Schwarzwald! [Werbung/Markennennung]
Try it! TRYST Kaffee
Kaffee in der Sonne – das ist jetzt endlich wieder möglich. Für viele Menschen gehört es inzwischen zu gepflegten Tradition, den „Kaffeemoment“ ganz besonders zu genießen. Und das geht am Besten mit besonderen Bohnen, Herstellungsverfahren und einer tollen Geschichte zu einer Rösterei – wie zum Beispiel diese hier von TRYST. Habt Ihr schon von Ihr gehört?
Die Kaffeerösterei TRYST aus Berlin Kreuzberg zeichnet sich durch ihre besondere Nachhaltigkeit aus. Karl, der Inhaber des Unternehmens, berichtet mir von seinen verschiedenen Kaffeesorten und den fair gehandelten Bohnen – exklusiv auserwählt nach Herkunft, Aroma und den fairen Arbeitsbedingungen der Kaffeebauern. Hier in Berlin werden die Kaffeebohnen per Trommelröstung behandelt – ein sehr schonendes Röstverfahren für ein volles, rundes Aroma und guter Bekömmlichkeit.
Karl sieht seine Aufgabe als Kaffeeprofi nachhaltig aber auch sportlich – er beliefert seine Kunden innerhalb der Stadt mit dem Lastenfahrrad. Cool, oder? Seine Lieblingssorte ist übrigens Äthiopien Natural (mit den Aromen von Erdbeere und Milchschokolade) und ab sofort wieder erhältlich. Und er hat noch einen ganz besonderen Kaffee-Tipp für heiße Tage: die Cold-Brew-Limonade.
Dafür müsst Ihr den Cold Brew mit mit Saft von 1 bis 2 frischen Orangen vermengen. Wer es gern etwas süßer mag, kann noch einen Schuss Holunderblüten-Sirup dazu geben und das Ganze in einem Glas mit Eiswürfeln und Orangenzeste servieren – seeehr lecker.
TRYST Kaffee bekommt Ihr über den Online-Shop aber auch im Ausschank in Berliner Cafés z. B. im Kugelbahn Café in Weißensee und Boulder Basement Anhalter Bahnhof sowie ab Frühsommer auch in den Kreuzberger Cafés Oshione und Tanne B. – schaut einfach mal vorbei und überzeugt Euch selbst.
Limonade ohne Blubber…
…geht das? Für viele Menschen gehört die Kohlensäure unbedingt ins Erfrischungsgetränk – immer mehr allerdings mögen es still und bekömmlich. Und wie sieht es bei Euch aus? Heute stelle ich Euch die Limonaden von WILLENBERGER aus Berlin vor – das sind 5 erfrischende Geschmacksrichtungen, aus 100 Prozent natürlichen Zutaten und köhlensäurefrei.
Hinter WILLENBERGER steht eine tolle Geschichte einer Berliner Unternehmerin. Diana erzählt mir von ihrer Kindheit bei Ihrer Großmutter in Syrien und Jordanien. Dort gab es immer außergewöhnliche und selbst zubereitete Erfrischungsgetränke aus Zitrusfrüchten oder den Extrakten der Rosen- und Orangenblüte. Diese Getränke schmeckten ihr besonders gut und löschten obendrein perfekt den Durst. Angelehnt an Oma´s Rezepturen sind bis heute 5 Limonaden entstanden: Limette, Orange, Zitrone, Rosenblüte und Orangenblüte. Mein persönlicher Favorit ist Orangenblüte – sehr aromatisch lecker abgestimmt.
Aktuell ist Diana dabei, das Vertriebsnetz deutschlandweit auszubauen und ist damit sehr erfolgreich unterwegs. WILLENBERGER Limonade gibt es inzwischen deutschlandweit in vielen Supermarktketten wie zum Beispiel bei Edeka und Budni. In Berlin könnt Ihr die Produkte u. a. bei Edeka am Hauptbahnhof, Edeka Halensee sowie bei Budni in der Bundesallee und in Zehlendorf Clayalle bekommen. Diana hat noch einen Getränke-Tipp für uns, den ihre Stammkunden besonders mögen: Willenberger Limonade als Cocktail. Besonders lecker ist die Rosenblüten-Limonade aufgegossen mit eisgekühltem Sekt. Einfach mal probieren!
apros aus dem Schwarzwald
Vor einigen Tagen lernte ich auf einem Tasting-Event das junge Schwarzwälder Unternehmen apros kennen. Sie produzieren leichte Vermouths aus hochwertigen Weinen vom Kaiserstuhl. Achim Berger, einer der drei Gründer, stellte uns apros in mehreren Varianten vor: pur auf Eis, als Spritz und Cocktail.
In einem herzlichen Gespräch mit Achim lerne ich das Getränk im minimalilstischen Schwarz-Weiß-Look näher kennen. Für die Gründer wird mit apros ein gemeinsamer Traum wahr: Ein moderner deutscher Vermouth, der sich klar von den opulenten italienischen Vorbildern abgrenzt und vor allem pur überzeugt. Und das ist ihnen nun gelungen!
Im Angebot stehen aktuell 3 Vermouth-Varianten und das sind apros White, apros Rosé und apros Red jeweils mit 18 % Alkohol. Achim war es wichtig, dass sich die 3 Varianten geschmacklich gut voneinander abheben und wählte für jede einzelne ganz besondere „Main Botanicals“. Bei apros White sind das zum Beispiel Bergamotte, Zitronenschale, Kamille und Bärwurz. Sie sind erhältlich als 750 ml Flasche aber auch als Miniatur (100 ml).
Ich persönlich mag apros am liebsten pur auf Eis – so schmeckt man am besten die Aromen der erlesenen Zutaten. Übrigens: Die drei Vermouths sind in Berliner Bars und Restaurants sowie in ausgewählten Shops aber auch online unter www.apros.com erhältlich. Cheers auf den Frühling!
